emmax Lanzarote - über uns

Maximilian Oster und Moritz Ansgar-Kühn, die beiden Geschäftsführer von Restaurante emmax auf Lanzarote, stellen sich vor:

Maximilian Oster

wurde 1965 geboren und wuchs im Parkhotel Bad Ems als Sohn des Inhabers auf. Nach dem Besuch der Jakob Selzer Hotelfachschule in Bad Kreuznach arbeitete er unter anderem in Sheraton Hotel in Essen, sowie in anderen Restaurants / Lokalen. 1988 siedelte Maximilian nach Lanzarote über, und verwaltete dort 15 Jahre lang die Apartmentanlage Sanos in Puerto del Carmen.

2003 begann er dann zunächst als Koch in der Trattoria in Puerto Calero / Lanzarote, später wurde er dann Teilhaber und Geschäftsführer. Dort lernte er auch seinen heutigen Partner Moritz Ansgar Kühn kennen, mit dem er später das emmax eröffnete.

Moritz Ansgar Kühn

Der gelernte Hotelfachmann sammelte seine Berufserfahrung sowohl in Restaurants als auch bei großen Caterings mit bis zu 2.000 Gästen. 2005 kam Moritz nach Lanzarote, und lernte dort auch schnell seinen jetzigen Freund und Geschäftspartner Maximilian kennen, bei dem er zunächst als Kellner in eben jener Trarttoria in Puerto Calero / Lanzarote anfing.

Schnell wurde den beiden beim gemeinsamen Arbeiten klar, dass sie beide ein perfektes Team für einen eigenen Restaurantbetrieb wären, und so begann die Geschichte von Restaurante emmax...

Siehe auch: unser team