emmax Lanzarote - quienes somos

Maximilian Oster y Moritz Ansgar-Kühn, los dos gerentes del restaurante emmax de Lanzarote, se presentan:

Maximilian Oster

Nació en 1965 y se crió en el Parkhotel Bad Ems como hijo del propietario. Tras asistir a la escuela de hostelería Selzer Hotelfachschule en Bad Kreuznach trabajó, entre otros, en el Hotel Sheraton de Essen, así como en otros restaurantes / locales. En 1988, Maximilian se mudó a Lanzarote, donde durante 15 años dirigió el conjunto residencial de apartamentos Sanos en Puerto del Carmen.

En 2003 comenzó a trabajar de cocinero en la Trattoria de Puerto Calero / Lanzarote. Más tarde se convirtió en socio y gerente. Allí conoció a su actual socio Moritz Ansgar Kühn, con el que más tarde abrió el restaurante emmax.

Moritz Ansgar Kühn

Este profesional de la hostelería adquirió su experiencia profesional tanto en restaurantes como en grandes caterings de hasta 2000 invitados. En 2005, Moritz se fue a Lanzarote y conoció allí a su actual amigo y socio Maximilian, cuando empezó trabajando para él como camarero en la Trattoria de Puerto Calero / Lanzarote.

Pronto se dieron cuenta al trabajar juntos que formaban un equipo perfecto para dirigir un restaurante propio, y así comenzó la historia del restaurante emmax...

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